第119章 好茶怎么喝（2/2）

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苏眠疑惑看向莫嬷嬷：

今天记忆力有点好啊！

读懂苏眠眼神的莫嬷嬷轻笑出声：

“昨天回家念了一天了，连老爷都知道她的乖囡囡不光给她讲了故事，还许诺了给她带好茶！”

“今天一大早起来就问我昨天有没有忘记啥！来的时候念了一路！”

似乎怕苏眠掏不出好茶，还选个岳秉祖母看不到的角度，背过身去，掏出一包茶递给苏眠：

“上等的普洱茶，我特意换了包装，回头你先给她看一眼，我再去泡！”

苏眠没有拒绝笑着接过来，又从怀里掏出自己摘得茶，放到莫嬷嬷手上：

“嬷嬷！你看这个可以嘛？”

莫嬷嬷接过打开，只是打量了两眼，眼神带着疑惑：

“这是石崖茶？”

说着拿起边上的碗简单的冲泡了一碗，随着茶叶冲开，阵阵兰花香味从里面飘了出来：

“嗯！两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，两头尖，不散不翘不卷边！是它没错了！”

“苏姑娘居然还能得到这等好茶，实在不是错！”

她尝了一口，语气转折：

“不过你炒的时候应该用了柴火！”

苏眠想了想确实如此，不解闻她：

“有何不妥？”

莫嬷嬷又重新细细的冲了一碗，边冲边回答苏眠：

“这茶娇嫩，所以掌握火候十分关键，柴火太硬，茶叶易焦，干草火势就温柔一些！”

“而且呀！茶叶一出锅，还要把它铲到另外一个烧得温热的锅内，趁热用手搓成米粒状，搓好后再把它放回热锅中供干。烘干后密封保存！”

“这样才能保证它外形紧结、茶香馥郁持久，滋味甘甜、茶汤碧绿如翡翠。”

“而且这个茶还有个特点，它可以晚上喝，不像其他喝多了睡不着！”

看苏眠一直盯着她不说话，她笑着解释：

“在想我怎么知道的是不是？”

“我打小就跟着老夫人，她除了平常女子会的琴棋书画，最爱的就是喝茶！”

“我就跟着她认茶，喝茶，后来还去找了各种茶艺师傅，跟着他们学炒茶，”

可能回忆太美好，把茶递上去的时候，她的脸上还挂着笑，柔声细语的开口：

“老夫人，你家乖囡囡给你带的仙茶，尝尝好不好喝！”

接下来苏眠讲着故事，岳秉祖母喝着茶，大半晌很快过去了，莫嬷嬷催着岳秉祖母离开，苏眠才腾出功夫开始练字，

一直到了晌午饭结束，苏眠才给留守摊位不肯走的唐渊、袁萧四人煮了奶茶，

还是用的莫嬷嬷带来的茶叶，好喝到唐渊锤天捶地，恨自己错过了昨天的奶茶，并发誓每天两杯起步！

被苏眠告知喝多了会变胖也坚决不肯改变，非说找到了心里头的最爱！

告别了抱着奶罐罐不肯撒手的唐渊，苏眠刚下牛车，就被刘大婶叫了过去：

“眠丫头！我有事给你说！”

她拉着苏眠进了厨房：

“你看看这些猪骨头，鸡骨头，鱼骨头！还有猪皮和鸡头鸡爪！”

“做完丸子就会留下，开始还好，给你用来熬骨头汤！”

“后来加量了，骨头汤都给盖房子的送去了！”

“眼见着这厂房就要盖好了！以后这些骨头了怎么办？”

“白白送人舍不得！不送人吧，放这里可就坏了！”

苏眠看着被剃的干干净净连点肉都没有的骨头陷入沉思！